Kohlenhydrate – Wikipedia
Etymologie Kohlenhydrate sind keine Hydrate. Da viele Saccharide die Bruttoformel C n (H 2 O) m aufweisen, wurde fälschlicherweise angenommen, dass es sich um Hydrate des Kohlenstoffs handle, weshalb Carl Schmidt 1844 den Begriff Kohlehydrate prägte, der bis heute als Kohlenhydrate in abgewandelter Form verwendet wird.